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Necesitan cocinero de emulsiones, salsas y aderezos

Elaboración salsas dulces, emulsiones, mermeladas y aderezos así como de la preparación de los ingredientes para los lotes de producción diarios de las diferentes cocinas de la fábrica.

Hacer el Check List de arranque de línea y reportar cualquier incidencia
Comprobar que los materiales o ingredientes a utilizar corresponden con la receta a elaborar .
Asegurarse del abastecimiento de los ingredientes necesarios para cumplir con el plan de producción.
Preparación de tanques en cocinas siguiendo las instrucciones técnicas de fabricación y de acuerdo a la receta y correcciones establecidas por el dpto. de Calidad.
Realizar el proceso de limpieza de su zona de trabajo
Participar activamente en el proceso de mejora continua de calidad, seguridad, coste…
Detectar y reportar cualquier desviación de los estándares establecidos al supervisor.
Requisitos del puesto
Experiencia en Elaboración salsas dulces, emulsiones, mermeladas y aderezos, o similar.
Formación: Educación primaria, Educación Secundaria Obligatoria
Funcionamiento de detector de metales y otros mecanismos de detección de cuerpos extraños
Manipulador de alimentos
Puntos críticos de control
Conocimientos: análisis y control de calidad, conocimientos informáticos
interesados enviar cv a rrhhceuti@gmail.com

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